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中国全球重要农业文化遗产概览
2021-01-14 22:59:22 来源: 作者: 【 】 浏览:269次 评论:0

中国目前拥有15项全球重要农业文化遗产(GIAHS),为世界之首。

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1. 浙江青田稻鱼共生系统

Qingtian Rice-Fish Culture System, ZhejiangChina


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稻鱼共生》, 陈庆龙 


2005年被列为首批全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国浙江省东南部,瓯江中下游

区域面积:2477平方公里

地理特征:山多地少,素有九山半水半分田之称

气候特征:亚热带季风气候,温暖湿润,四季分明

 

浙江青田县地处中国浙江省东南部山区,属于亚热带季风气候,雨水充沛,境内溪谷纵横,山峦连绵,植被丰富,具备稻田养鱼的生态环境。青田县是中国著名的田鱼之乡,稻田养鱼历史悠久,早在1200多年前,当地居民就开始稻田养鱼,并传承至今。目前,青田县水田面积13万亩,其中稻田养鱼面积8万亩。

稻鱼共生系统是种植业和养殖业有机结合的一种生产模式,也是一种资源复合利用系统。根据生物学、生态学和生物防治等原理,利用水稻的自然环境,辅以人为措施,综合水稻种植和田鱼养殖,使稻田内的水、杂草、水生动物、昆虫以及其他物质和能源为田鱼和水稻所利用。在该系统中,水稻为鱼类提供庇荫和有机食物,鱼则发挥耕田除草、松土增肥、提供氧气和吞食害虫等功能。此种生态循环系统大大减少了对化肥农药的依赖,增加了系统的生物多样性,保证了农田的生态平衡,以稻养鱼,以鱼促稻,生态互利,实现了稻鱼双丰收。

稻鱼共生系统经过千余年的发展形成了独具特色的文化,融入了人们的日常生活之中。鱼灯舞已经成为当地居民节日庆祝的主要节目,青田鱼灯已登入国家非物质文化遗产保护名录,青田田鱼则成为国家地理标志证明商标。


江西万年稻作文化系统

Wannian Traditional Rice Culture System, JiangxiChina


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《栽插贡稻》,万年县委宣传部 徐声高 


2010年被认定为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国江西省东北部万年县(鄱阳湖东南岸)

区域面积:1140.76平方公里

区域人口:41

气候特征:亚热带季风性湿润气候

 

万年县位于江西省东北部,境内以岗地和丘陵为主。万年县稻作历史悠久,有着灿烂的远古文明。据考证,华夏原始的稻作文化由此开始,万年仙人洞与吊桶环遗址内保存着距今约12000年的稻作遗存。

万年的原始先民早在10000年前就开始了饭稻羹鱼的农耕生活,以后逐步形成了传统稻作生产技术、耕作习俗、农谚民谣、节日祭祀、饮食文化等独具万年地方特色的稻作文化。

作为原始的栽培稻,万年贡米是迄今为止人类保留下来最早的栽培稻之一。万年贡米现在产于该县的裴梅镇荷桥村山区,被认为是人工栽培的野生稻,其形态接近野生稻特征,芒长且坚韧,俗称一粒稻子三寸长,能防止鸟兽侵害和啄食。万年贡米蕴藏着丰富的抗病虫、抗逆境、耐贫瘠等有利基因,是宝贵的遗传资源。该品种米质优良、香味独特、柔糯可口,具备很高的营养价值,深受当地老百姓的喜爱。


云南红河哈尼稻作梯田系统

Honghe Hani Rice Terraces System, Yunnan,China


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云南红河哈尼梯田, 遗产地供图


2010年被列为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:云南红河南岸元阳、红河、金平、绿春4县境内

区域面积:约18万公顷

地貌特征:高原山地

气候特征:亚热带季风气候,湿润多雨

 

云南红河哈尼稻作梯田系统位于中国云南红河沿岸的崇山峻岭之中,距今约有1300多年的历史,养育着哈尼族、彝族等十个少数民族约126万人口。

哈尼稻作梯田系统充分利用山地资源,形成了森林在上、村寨居中、梯田在下、水系贯穿其中的生态布局。连绵不断的层层梯田从山脚延伸至海拔2000多米的高山之巅,级数最多可达3700多级,规模宏大,气势磅礴,撼人心魄,蔚为壮观。梯田最高垂直跨度1500米、最大坡度75度,最大田块2828平方米,最小田块仅1平方米。夏秋种稻、冬春涵水,形成了独特的山地农耕景观。当地原著居民感恩自然、顺应自然,对树木和水一直保持崇拜和敬畏之心,注重树木和水源的保护。哈尼族创造发明了木刻分水和水沟冲肥,利用发达的沟渠网络将水源进行合理分配,同时也为梯田提供了充足的肥料。哈尼梯田不仅奉献给人们飘香的稻米,还有新鲜的鱼、虾、泥鳅、黄鳝等水产品;茫茫的原始森林也同样提供了竹笋、柴花、香菌、木耳、芨芨菜等野菜,充分满足了当地人民的生活需要。

哈尼稻作梯田系统充分遵循自然规律,生态系统结构科学合理,创造了丰富灿烂的梯田文化,也体现了中华民族天人合一的思想文化内涵,其生物多样性的保护机制及独特的水资源利用和管理体系对保护全球重要农业文化遗产具有重大的示范意义。


贵州从江侗乡稻鱼鸭系统

Dong’s Rice Duck System, Guizhou,China


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贵州从江《稻田养鸭》,张成文 


2011年被列为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国贵州省东南部从江县

气候特征:亚热带季风性湿润气候

区域面积:3244平方公里

人口数量:约35万人口,苗、侗等少数民族人口占94.7%

 

从江县境内多丘陵、物产丰富、气候温和、降水充沛,年降水量1200毫米,年均气温18.5℃,为生物多样性发展提供了独特的环境条件。该县森林覆盖率高,生态环境好,有生态之都,和谐天堂养心圣地,神秘从江等美誉。现有稻田面积17万亩,其中可灌溉面积11万多亩。苗、侗、壮、水、瑶等少数民族在此世代居住。

稻鱼鸭系统距今已有1400多年的历史,是当地沿用至今的稻鱼鸭共生、鱼米鸭同收的生态农业模式。当地居民积累了一整套稻鱼鸭共生的生产技术与生产模式,其基本做法是:在有水源保障的稻田,当地人根据稻田肥力和水源情况放养适量鱼苗;待鱼苗逐渐长大、水稻封行时,将雏鸭放入水稻田中散养,鱼和鸭共同为水稻除虫、除草、施肥,形成稻田养鱼鱼养稻、稻田养鸭鸭养稻、稻鱼鸭三丰收的生产模式。

长久以来,从江人民积累了丰富的农耕经验,推动了稻鱼鸭系统的传承和发展。贵州从江侗乡稻鱼鸭系统蕴含着许多传统农业管理的科学理念和知识体系,是生态农业、循环农业和低碳农业的典型代表,为发展现代农业提供了宝贵的启示。


云南普洱古茶园与茶文化系统

Pu'er Traditional Tea Agrosystem, Yunnan,  China


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(《生态茶园》云南普洱市农业局  乔继雄   摄)


2012年被列为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国云南省普洱市

区域面积:187000公顷

覆盖人群:490000

地志学特征:山地

气候特征:温带干旱气候

民族:哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、佤族、布朗族、瑶族等

主要收入来源:农业

 

云南普洱市是世界茶树原产地之一,也是野生茶树群落和古茶园保存面积最大、古茶树和野生茶树保存数量最多的地区,孕育了传统的茶树栽培技术体系和悠久的茶文化。

普洱市隶属云南省,位于中国西南边境山区,总面积达4.5万平方公里。世居布朗、傣族、哈尼、彝族等13个少数民族。普洱市属亚热带季风气候,冬暖夏凉,四季如春,全市森林覆盖率64.9%,拥有现代栽培茶园140万亩,是中国生物多样性最为丰富的地区之一。

普洱世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶的原产地。境内保存有3540万年以前的宽叶木兰化石、136万亩保存完好、种类齐全的野生古茶树群落及栽培古茶园,证明普洱是世界茶树原产地。2700年的镇沅千家寨野生世界茶树王,上千年的澜沧邦巍古茶树和1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园堪称世界奇观,是世界茶树资源的重要宝库。该系统包括野生型古茶树居群、过渡型和栽培型古茶园以及应用与借鉴传统森林茶园栽培管理方式进行改造的生态茶园的各个种类和茶树居群类型,形成了茶树利用的发展体系;具有多样的农业物种栽培,农业生物多样性丰富。

普洱是茶马古道的起点,也是茶文化传播的中心。居住在普洱的布朗、傣族、哈尼等少数民族形成了一整套与当地生态环境相适应的传统的茶树栽培利用方式、茶叶后发酵加工工艺和普洱民族茶文化,具有保护和传承的重要价值。


内蒙古敖汉旱作农业系统

Aohan Dryland Farming System, Inner MongoliaChina


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敖汉旱作农业, 遗产地供图


2012年被列为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国内蒙古自治区赤峰市敖汉旗

区域面积:8294平方公里

地志学特征:旱地

气候特征:干旱气候

民族:蒙古族(5.34%)、满族(1.11%)、回族 (0.29%)、汉族(93.21%)  

主要收入来源:农业

 

敖汉旗位于内蒙古自治区赤峰市东南部,地处中国古代农业文明与草原文明的交汇处。境内分布着拥有近万年史前文化、被称为华夏第一村的兴隆洼遗址和旱作农业发源地的兴隆沟遗址。经考古学家证明,在遗址处挖掘的碳化谷物标本距今77008000年,比中欧地区发现的谷子早2700年,是当今世界上所知最早的人工粟和黍的栽培遗存。

以敖汉黍和粟种植为代表的旱作农业,传承数千年,呈现了与所处环境的长期协同进化与动态适应,支撑着敖汉经济社会的发展和百姓的生计需要。现今粟和黍这一古老的物种仍在敖汉当地种植,古老的耕作方式、耕作工具和耕作机制仍然保留,传承着悠久的历史与文化。由于粟和黍多生长在旱坡地上,且珠形较小,不便于机械化作业,时至今日仍保持着牛耕人锄的传统耕作方式。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点,致使加工后的小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明,深受百姓喜爱。

敖汉杂粮品种丰富,主要种植在山地或沙地,自然环境优越,施用农家肥并多采用生物技术防治病虫害,赢得了中国杂粮出赤峰,绿色杂粮在敖汉的美誉。旱作方式生产的谷物杂粮在保障当地粮食安全中发挥着重要作用。


浙江绍兴会稽山古香榧群

Shaoxing Kuaijishan Ancient Chinese Torreya Community,Zhejiang,China


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(绍兴古香榧 遗产地供图)


2013年被列为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国浙江省绍兴市

区域面积:402平方公里

覆盖人群:68000

地志学特征:山地森林生态区

气候特征:亚热带季风气候

民族构成:主要是汉族(98%


绍兴市隶属浙江省,地处中国东南沿海长江三角洲南翼,全境位于丘陵、山地和平原三大地貌的交界地带。绍兴会稽山是香榧的原产地和主产地,留存着大批千年以上的古香榧群,堪称古代良种选育和嫁接技术的活标本。香榧属于红豆杉科榧属,是人工嫁接培育而成的唯一栽培种,至今已有2000多年的栽培历史。

香榧雌雄异株,果实生长期长达17-19个月。每年的4月中下旬至9月上中旬,可以同时看到两代果实挂在枝头,而次年的花芽也已经在枝头完成分化,故香榧又被人称为三代同堂公孙树。会稽山数千株千年以上的古香榧群,与古村落、小溪、山岚等形成优美的自然景观。

香榧树是珍贵经济树种,结果能力达数百年,集果用、药用、油用、材用、观赏和环保等多种用途于一身,是会稽山区人民心中的宝贵财富。香榧已融入了当地人民的生活、饮食、医药、民俗等方面,形成了别具特色的香榧文化,体现了古代人类改造和利用自然资源、并与自然和谐共存的生存模式,是世所罕见的重要农业文化遗产。


河北宣化城市传统葡萄园

Xuanhua Traditional Vineyard System, Hebei,  China


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城中葡萄园》, 乔仲林  


2013年被列为全球重要农业文化遗产

 

遗产地位置:中国河北张家口市宣化区

面积:0.49平方千米

系统工作人数4680

地志学特征:北部半干旱农业区

气候特征:半干旱大陆性季风气候

民族:主要是汉族(97%

主要收入来源:农业和旅游业

 

宣化隶属河北省,位于连接内蒙古高原与华北平原的过渡地带,属温带大陆季风气候,光照时间集中,昼夜温差大。宣化牛奶葡萄距今已有1300多年的栽培历史,最初主要集中在寺庙内种植,后逐步扩展到普通农户种植。

宣化葡萄栽培采用传统的漏斗架型形式(漏斗架形状受启发于寺庙佛教所喜爱的莲花形状),葡萄架与民居浑然一体,1000多亩葡萄架犹如一把把倒置的绿伞,形成了别致的庭院景观。

宣化土壤偏碱性,富含钙、钾,利于葡萄糖分转化,孕育出了粒大皮薄肉厚、酸甜适中适口”“刀切不流汁的牛奶葡萄,享誉国内外。宣化葡萄是当地农户赖以生存的生计来源,也传承着历史文化,保护与研究价值突出。

宣化城市传统葡萄园是中国传统庭院式农业的典型代表,传统的漏斗架栽培方式沿用至今,不仅景观别致,也积淀了深厚的文化内涵,彰显了丰富的人文科研价值。


佳县古枣园

Jiaxian Traditional Chinese Date Gardens,Shaanxi,China


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《红枣方阵》, 遗产地供图

2014年被列为全球重要农业文化遗产。

 

遗产地位置:中国陕西佳县

面积:2.4公顷

系统核心的工作人数795

地志学特征:黄土高原,黄河沿岸的土石山区

气候特征:半干旱大陆性季风气候

民族:主要是汉族,也有蒙族、回族、藏族等少数民族

主要收入来源:农业

 

佳县隶属陕西省,位于中国西北部,黄河中游晋陕峡谷西岸,佳县古枣园被认为是最早的枣树栽培中心之一,现存1100多株千年古枣树群,保存着从野生型酸枣-半栽培型酸枣-栽培型酸枣-栽培枣的完整驯化类型和丰富种质资源。在佳县朱家洼乡泥河沟村的古枣树群落中,最大一株枣树的干周为3.41米,树龄达1400多年。

佳县十年九旱,枣树是当地百姓的救命粮,也是他们的钱袋子。同时,在植被稀疏的黄土高原和黄河沿岸的坡地上,枣树还承担了防风固沙、水土保持、涵养水源等方面的重要功能。目前佳县红枣种植面积78万亩,品种类型46个,其中尤以油枣分布最广、最具代表性。佳县油枣果大皮薄、肉厚核小,色泽鲜红、品质优良,已成为当地的主导产业。

在长期的生产实践中,佳县群众形成了一套枣粮间作、枣园管理及红枣种植和加工等方面的传统配套技术,并将红枣融于当地民俗传统文化之中,其经济价值、生态功能突出,文化传承源远流长,具有重要的保护价值。


10 江苏兴化垛田传统农业系统

 Xinghua Duotian Agrosystem, JiangsuChina


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 (《垛田风光》, 遗产地供图)


2014年被列为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国江苏省兴化市

区域面积:312平方公里,核心区域40平方公里

覆盖人群:170409

地志学特征:低洼湿地稻田生态区

气候特征:亚热带湿润季风气候

民族构成:主要为汉族,另有壮族、苗族、侗族、回族和黎族

主要收入来源:农业

 

兴化市隶属江苏省,地处中国东部、江淮之间低洼河滩地区,属亚热带湿润性季风气候区,其境内地势低洼、湖荡纵横。

兴化垛田传统农业系统是一种典型的湿地生态农业系统,以其独特的低洼地水土利用方式和罕见的规模庞大的垛田地貌集群而闻名于世。1000多年以前,兴化先民为满足生产、生存的需要,在低洼沼泽地创造了垛田这一独特的水土利用方式。即因地而宜、因水而宜,选择稍高的地段,挖土增高,形成跺土,创造性地将沼泽地改造成岛状耕地,形成形状大小不一的垛田。通过实行垛上种植、水中养殖,将不可耕种的低洼沼泽地逐步变成可利用的高质量的垛田,有效应对了水患灾害,为当地人们的生计提供了安全保障。

垛田虽历经千百年,仍然保持着独特的地貌特征,充满生机与活力。兴化垛田土层厚,土壤疏松肥沃,一年四季适宜种植,主要农产品有龙香芋、香葱、油菜等。目前,兴化家家有船、户户荡桨,田间劳作泛舟而行,垛上种蔬菜、水沟养鱼虾,成了一道罕见的风景。兴化垛田传统农业系统景观丰富,菜花垛田、水上森林、湿地公园,风光旖旎,是休闲农业旅游胜地。


11  福州茉莉花与茶文化系统

Fuzhou Jasmine and Tea Culture System, Fujian provinceFujian,China


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《田园交响曲》, 林武旺 


2014年被列为全球重要农业文化遗产

 

地理位置:中国福建福州

区域面积:3291公顷

覆盖人群:3710926

地志学特征:多山和丘陵地区覆盖了72.68%的地区,没有肥沃的土地和蓄水层

气候特征:亚热带海洋性季风气候

民族构成:主要为汉族,另有畲族、回族和满族

主要收入来源:农业、外出务工及贸易

 

福州是福建省省会城市,地处中国东南沿海海滨,地貌属河口盆地,盆地四周被群山峻岭所环抱,八山一水一分田。福州市气候温和,降水充沛,昼夜温差大,适宜茉莉花生长,也具备茶叶生长的微域气候,茶树多栽植于山岭丘陵之上、沟壑溪洞之间。茉莉花原产于波斯湾一带,2000多年前由印度引入中国,福州是茉莉花生长的最适宜气候区,由于气温高、日照强,茉莉花蕾肥硕饱满,色泽洁白晶莹,香气浓郁,品质最佳。该系统在长达2000年的协同进化过程中,形成了适应当地生态条件的山丘栽茶树,沿河种茉莉生产模式。

福州先民开发出了精湛的茉莉花茶窨制生产工艺,并衍生出泡茶喝茶艺术及相关的文化活动。茉莉花茶是用烘青绿茶作茶坯,将含苞欲放的茉莉花花蕾和绿茶拌拼窨制而成。茉莉花茶融茶与花香保健作用于一身,保持了茶叶的苦、甘、凉功效,经过加工烘制过程,成为温性茶,曾被称为中国春天的味道


12 甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统

Zhagana Agriculture -Forest-Animal Husbandry Composite SystemGansuChina


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《扎尕那风光》, 遗产地供图


2017年被列为全球重要农业文化遗产

 

扎尕那位于藏汉文化以及农牧文化的过渡带,地处青藏高原、黄土高原与成都盆地三大地形的交汇区。扎尕那农林牧复合系统是千百年来当地居民与这独特的地理生态区位和高寒贫瘠的自然条件协同进化、不断演进形成的相对封闭、完整、紧密又自给自足的独特农业生产方式。

系统内农田、河流、居民、寺庙与周边的山林和草地互相映衬,滩地耕种、林草相间。外围森林起到了防止水土流失、涵养水源、减轻旱涝风灾的生态作用。农田作物的间作套种、轮作、秸秆沤肥等生物技术增加了土壤中养分含量,对林木的生长起到了促进作用。部分开垦的农田与天然草地相间分布,可以少部分放牧,这些家畜既为农民提供农业耕作的主要畜力,又是运输的主要工具,同时为农民补充肉和奶。农、林、牧之间的循环复合,使其生产能力和生态功能得以充分发挥,游牧、农耕、狩猎和樵采等多种生产活动的合理搭配使劳动力资源得到充分利用。

汉地农耕文化与藏传游牧文化的相互交融形成了特殊的农业文化。这里的居民随着季节的转换变换着从事游牧、农耕、狩猎和打樵等工作,也是虔诚的宗教信徒。可以说,独特的地理和生态区位促使了游牧文化、农耕文化以及藏传佛教文化的融合和发展,造就了独特的扎尕那农林牧复合系统和丰富多彩的文化传承。


13 浙江湖州桑基鱼塘系统

Huzhou Mulberry-dyke and Fish Pond System,  Zhejiang,China

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(桑基鱼塘实景,遗产地供图)


2017年被列为全球重要农业文化遗产

 

湖州市地处浙江省北部,是太湖地区唯一因湖而得名的城市,西部多山,东部为平原水网区,有东苕溪、西苕溪等众多河流。古代的湖州东部、太湖沿岸水高地低,湖荡棋布,河港纵横,墩岛众多,洳湿墩岛、水患无穷。

浙江湖州桑基鱼塘系统,是中国太湖南部的低洼湿地生态系统,是湖州先民顺应自然、治水兴农的智慧结晶,区域内劳动人民通过修筑五里七里一纵浦(溇港),七里十里为一横塘的溇港水利工程排涝防洪、引水灌溉,并将地势低下、常年积水的洼地挖深变成鱼塘,挖出的塘泥则用于堆放在水塘的四周作为塘基,逐步演变成为塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑,对生态环境基本污染的典型农耕生态循环系统。

历经数千年的嬗变,积淀丰厚的蚕桑丝鱼文化,成就了丝绸之府、鱼米之乡的灿烂历史,被誉为世界丝绸之源。蚕农们世代与桑为伴、同蚕相依、以渔为歌、依丝而生,通过祭奠蚕花娘娘、唱渔家乐、唱蚕歌等一系列活动祈求、感恩丰收。


14 山东夏津黄河故道古桑树群

Traditional Mulberry System in Xiajin's Ancient Yellow River CourseShandongChina

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古桑树群实景,遗产地供图


2018年被列为全球重要农业文化遗产 

 

黄河,曾以善淤、善决、善徙著称。历史上,黄河主流两次流经夏津,改道后留下了30万亩沙河地,称之为黄河故道。古时沙漠荒凉,不宜禾稼,人烟凋敝,当地人民为抑制风沙、促进农业生产而植桑造林,鼎盛时期种植面积达5000多公顷,现遗存400多公顷,是中国现存树龄最高、规模最大的古桑树群。

桑树地下根系发达、储水能力强,足以保证桑树在干燥气候条件下地上部分生长所需的水分供应。有研究表明,在同样坡度的陡坡耕地上,栽植桑树相比种植粮食作物可减少水土流失50%以上。在防治风蚀方面,以古果树为主、毛白杨等速生林为辅的沙河地护田林带的防风沙效果显著。除了种植桑树,当地人还将桑树、杏树、梨树等果树与棉花、小麦、绿豆、西瓜、青椒等多种作物进行间作,起到防风固沙,改善农作物生长环境的作用,又增加农产品产出,使得整个农业系统保持在一个稳定、多样化的状态。

该系统作为集农、林、牧为一体的农业系统结构,具有防沙治沙、生物多样性保护、生物资源利用、农业景观维持等多功能价值,见证了中国农桑文明发展,对于我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展,具有重要的科学价值和实践意义。


15 南方山地稻作梯田系统

Rice Terraces in Southern Mountainous and Hilly Areas,China


2018年被列为全球重要农业文化遗产

 

中国的梯田以修筑历史悠久、分布范围广泛、数量众多而闻名于世,其中稻作梯田主要分布在长江以南丘陵山区。湖南新化紫鹊界梯田、广西龙胜龙脊梯田、江西崇义客家梯田和福建尤溪联合梯田均是中国南方山地稻作梯田系统的典型代表。


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湖南新化紫鹊界梯田 曾祥平 

湖南新化紫鹊界梯田(Xinhua Ziquejie Terraces, Hunan Province)是苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同创造的劳动成果,是南方稻作文化与苗瑶山地渔猎文化交融揉和的历史遗存。千百年来,先民根据地形、地质、土壤、森林植被及水源特征,因地制宜地开凿了万顷梯田,无塘、无渠、无坝,却实现了农田的有效自流灌溉,并创造了与环境相适应的传统农耕方式,至今仍广泛沿用,成为水土保持生态系统工程的典型范例。


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广西龙胜龙脊梯田 遗产地供图

广西龙胜龙脊梯田(Longsheng Longji Terraces, Guangxi Zhuang Autonomous Region)因山脉如龙的背脊而得名。在漫长的岁月长河中,当地人民形成了一套完整的农业生产技术知识体系和确保系统稳定演进的乡规民约,架构起了一种上林下田、动态平衡的梯田水源涵养和水土保持模式。龙胜森林覆盖率高达79%,大量的森林使山体成为一座天然水库。由于龙脊梯田地貌特点不适宜大规模耕作,当地人民因地制宜,采用耦耕方式进行耕作。耦耕即以两人协作耕作,有父子、兄弟、夫妇等不同形式,耦耕强化了龙脊寨民之间的宗族关系,形成了邻里宗族间互帮互助的风俗。


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江西崇义客家梯田 遗产地供图

崇义客家梯田(Chongyi Hakka Terraces, Jiangxi Province)距今有800多年的历史,从中原迁入的客家先民在长期耕作过程中,逐渐摸索出不同其他农区的文化习俗,处处渗透出梯田文化的精神,成为客家农耕文明的一道奇观。客家人将修筑梯田与治山治水相结合,形成森林-竹林-茶园-村庄-梯田-水流完整的山地农业生态系统,并通过系统内多种耕作模式整合,有效控制水土流失、抵御自然灾害,使其能够积极应对气候变化,实现农业可持续发展。


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福建尤溪联合梯田,肖光耀 


福建尤溪联合梯田(Youxi Lianhe Terraces, Fujiang Province)依山而建,是一个充满活力的立体生态农业系统,通过山顶竹林截留储存天然降水,山泉水自上而下为梯田和村庄提供了充足的灌溉和饮用水源,最后汇至周边的溪流,整个生态系统形成和谐有机的循环。在上千年的岁月长河中,联合人民还保留有稻田养鱼等多种传统种植模式和稻田养殖相结合的技术体系。此外,利用梯田的田埂,种植当地千年古种的小籽黄豆,产出田埂豆,与当地优质水稻、白晒花生并称为联合梯田三宝

 

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Tags: 责任编辑:粮农论坛
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